A Prefeitura de Barbalha, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), realizou, na tarde desta quarta-feira (18), o primeiro dia de capacitação para agentes da Merenda Escolar (merendeiras). A capacitação tem como objetivo fortalecer os conhecimentos técnicos na área, visando garantir ainda mais qualidade na produção e distribuição da merenda escolar.  Na ocasião, foram repassadas informações sobre práticas de manipulação dos alimentos, como cuidados de higiene e riscos de contaminação. De acordo com a Diretora da Alimentação Escolar, Gilmayse Oliveira, qualificar os profissionais envolvidos na execução da merenda também é uma recomendação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A secretária de Educação, Jussara Luna, aproveitou o momento para parabenizar as merendeiras pelos serviços prestados, tão importantes para a Comunidade Escolar. "Na hora de planejarmos o ano letivo de 2023 não podemos esquecer de pessoas tão importantes como as merendeiras, que cuidam tão bem do alimento, um dos grandes diferenciais na vida das crianças que frequentam as nossas escolas", afirmou.