O lançamento do projeto piloto do Polo Gastronômico de Barbalha foi realizado nesta quarta-feira (16) com a presença do prefeito Guilherme Saraiva, do secretário de Turismo, Júnior Feitosa, vereadores e empresários do setor de bares e restaurantes. Representantes do Sebrae, Senac e do Conselho de Desenvolvimento e Turismo do Cariri (Condetur), que serão parceiros na execução da iniciativa, também estiveram presentes. Durante o encontro, o Prefeito destacou a importância do projeto como uma estratégia para impulsionar o desenvolvimento econômico e fortalecer o turismo local. O secretário de Turismo reforçou que o Polo Gastronômico será um diferencial para a cidade, conectando cultura, sabores e hospitalidade. A participação dos empresários foi um dos destaques do evento. Segundo a gestão municipal, a parceria com o setor é essencial para consolidar o Polo como referência regional e garantir que o turis